|
A Câmara Municipal de Braga tem abertas as inscrições para a terceira edição do “Braga à Mesa”, evento de âmbito gastronómico e enológico que visa «potenciar o desenvolvimento das actividades económicas, nomeadamente as instaladas no centro histórico, associadas à restauração e ao comércio».
As unidades de restauração interessadas – cumprindo o regulamento para o efeito estabelecido – devem formalizar a sua adesão junto do Posto Municipal de Turismo (turismo@cm-braga.pt ou 253 262 550), isto até sexta-feira (16 de Outubro).
Decorrendo nos fins-de-semana (sábados e domingos) de 31 de Outubro a 29 de Novembro, regista já a adesão de mais de meia centena de unidades de restauração de matriz tradicional bracarense, identificadas pela garantia de qualidade dos produtos e serviços que oferecem.
A par do “Bacalhau à Braga”, das “Papas de Serrabulho”, do “Pudim Abade de Priscos” e do Vinho Verde, nesta edição impõe-se, igualmente, o “Arroz de Pato” e o “Cabrito à Moda de Braga”, pratos que cada restaurante aderente, devidamente identificado, deve disponibilizar nos dias em referência.
«Obviamente que não impomos que cada unidade de restauração que aceita aderir ao “Braga à Mesa” disponibilize na sua carta todos estes pratos em todos os dias do evento; tal como não impomos qualquer preço; condicionamos, sim, que, nestes dias, cada restaurante apresente nas suas sugestões pelo menos um destes pratos identificativos da cozinha de Braga, a par dos vinhos verdes, das entradas típicas e… obviamente… o Pudim Abade de Priscos”», explica Ana Paula Morais.
CMBraga/Gabinete de Comunicação
|
